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精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
自2015年，啤酒生意一直處于低潮期，消費(fèi)者們的口味越來越難捉摸。無論是大酒廠，還是小作坊都費(fèi)盡心思地探索消費(fèi)者的新口味;近期，國人們沉浸在黑啤中酒體顏色更深、口味更烈的世濤啤酒(Stout)當(dāng)中。 據(jù)市場調(diào)研和咨詢機(jī)構(gòu)歐睿數(shù)據(jù)顯示，從2008年至2016年間，中國消費(fèi)的世濤啤酒就漲了近43倍，從450萬升升漲至1.92億升;在2017年，中國超越美國，躋身成為全球大的世濤啤酒消費(fèi)市場。 中國成世濤啤酒大......
啤酒營養(yǎng)豐富，有健啤開胃等功效，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，甚至譽(yù)為“液體面包”。更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。精釀啤酒是啤酒中的精品，只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。下面濟(jì)南豪魯為大家介紹下精釀啤酒的營養(yǎng)成分： 精釀啤酒是由發(fā)酵的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素......
古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。這一次，是愛喝精釀啤酒(Craft Beer)的中國人出了名。 市場調(diào)研和咨詢機(jī)構(gòu)歐睿(Euromonitor)說，到2017年，中國超過美國，成為全球能喝世濤啤酒(Stout，一種烈性深色的精釀啤酒)的國家，從2008年到2016年，總量從450萬升迅速上升至1.92億升，漲了近43倍。 不止世濤，中國人對所有精釀啤酒的熱愛都在迅速提升，而其中大部分都是被中國年輕人喝掉的。......
從上圖可以看出，以1000L設(shè)備為例，1000L成本大約為1895元，合算下來大約為1L也就是2斤的成本為1.90元左右，1斤的成本大約不到1元。當(dāng)然在實際操作過程中，有些店鋪的進(jìn)貨渠道和原材料價格不一樣，會員折扣率不等，除去黃啤，還有黑啤和果啤，實際的利潤率也不一樣，這只是一個大概的算法。 ...
現(xiàn)在比較流行的精釀啤酒中，比利時啤酒不可忽視，拋開小麥啤酒，大部分人對于比利時的啤酒風(fēng)格先接觸的就是雙料和三料了，當(dāng)然還有四料，這些都是修道院啤酒(Trappist)的典型風(fēng)格類型。不過在此之前對于這三種風(fēng)格的介紹都比較模糊，引發(fā)了不少的疑問。今天就來說說雙料、 三料、 四料到底有什么分別，來解答上面的這些疑問。到廠參觀的時候我們專業(yè)的釀酒師會給您講更多啤酒知識。 雙料、 三料、 四料中的“料......
隨著近年來精釀啤酒成為潮流，怎樣選購一套性價比高、能釀出好啤酒的設(shè)備成為很多酒吧餐廳管理者要解決的首要問題，選設(shè)備我們肯定都是選擇好的設(shè)備，但是好的設(shè)備價格一定不會很低。那么怎么判斷是好設(shè)備，怎么判斷買回家的價格不虧呢？下面濟(jì)南豪魯機(jī)械結(jié)合16年的啤酒生產(chǎn)經(jīng)驗，給選購的朋友一些合理建議。 其實精釀啤酒設(shè)備質(zhì)量的優(yōu)劣，主要是以下幾點： ......