酒店啤酒設備的清洗工作很重要，這將關乎釀造啤酒的品質，清洗不到位會影響啤酒的口味，今天小型啤酒設備廠家聊聊設備怎樣清洗才到位！
一.糖化罐的清潔
1.將糖化罐的加熱罐部分注滿水。水面通過所有加熱管后，可以打開設備進行加熱。
2.處置苛性鈉溶液至總水量（3％-8％）。
注意：禁止使用苛性鈉溶液包含鋁產品。在配置苛性鈉溶液時，請先加水，然后放入適量的苛性鈉，攪拌均勻，以防止局部沸騰，進行保護工作，并防止苛性鈉水濺到您的身體和衣服上。
3.將糖化罐中的水加熱到40度左右時，放入苛性鈉溶液。
4.繼續加熱至90度，并在加熱過程中及時攪拌。
5.加熱到90度后，讓熱的堿性水在水箱中循環。首先，將堿性水泵送到濾池中。裝滿后，將其返回加熱箱。重復兩次或三遍。同時，要注意沖洗水箱各部分的管路，采樣口，出水口，進水口。
6.清潔后，將熱的堿性水倒入加熱箱中使用。
1.現在清空發酵罐中的殘留液體和殘留物，以將發酵罐中的壓力降低至零。
2.同時打開發酵罐的上下閥，從上端口注入清潔水，并排空下端口，沖洗約15分鐘，直到出口的水質清澈為止。
3.將糖化罐的出水口和發酵罐的進水口連接起來，泵入少量堿液，打開下部出水口進行沖洗和排放，并重復兩次。
4.關閉發酵罐下方的閥門，倒入一定量的苛性鈉溶液，并沖洗酒出口。
注意：將苛性蘇打注入發酵罐后，水泵和三向開關會同時打開和關閉，以防止空氣回流。部分注入后，停止堿性液體，打開三通閥，并將發酵罐中的空氣排放到過濾罐中，以降低罐內的壓力，并便于隨后的堿性液體滲透。
6.注入所有堿液后，打開發酵罐的上下閥，在發酵罐下方連接自來水，并從底部到頂部自來水。上部出水口連接至濾池。當水流出時，水可以停止。發酵罐已滿，放置90分鐘，然后倒空。
綜上所述啤酒設備的清洗工作，工欲善其事必先利其器，清潔工作說實話就是要做到勤快，清潔到位。了解啤酒鮮釀設備信息，啤酒設備廠家信息，找啤酒設備，請來豪魯啤酒設備官網,這里提供有關設備產品的供應信息，您可與啤酒設備生產商在線洽談有關設備的最新動態及設備價格行情。